Orientalischer Lamm-Burger mit Minz-Joghurt

Name: Orientalischer Lamm-Burger mit Minz-Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Lammhackfleisch; 2 Burger-Buns; 100 g griechischer Joghurt; 1 Bund frische Minze; 4 Scheiben Aubergine

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Dieser Lamm-Burger bringt eine aufregende Abwechslung in die Burger-Welt. Das saftige Lammfleisch wird mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander verfeinert, was ihm ein einzigartiges Aroma verleiht. Statt klassischer Mayo verwenden wir einen kühlen Minz-Joghurt, der perfekt mit dem würzigen Fleisch harmoniert. Gegrillte Auberginen-Scheiben runden das Geschmackserlebnis ab. Ein tolles Rezept für alle, die Fast Food auf ein neues, gehobenes Level heben wollen. Ideal für einen besonderen Abend mit Freunden oder ein außergewöhnliches Abendessen.

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Ein Lamm-Burger mit weißer Soße und Auberginen auf einer dunklen Schieferplatte

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

GrillpfanneSchüssel

Anleitung

1
Lammhack mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und zu Patties formen.
2
Joghurt mit fein gehackter Minze und etwas Zitrone verrühren.
3
Patties und Auberginenscheiben in der Grillpfanne ca. 4-5 Min. pro Seite braten.
4
Buns rösten und mit Joghurtsoße, Fleisch und Auberginen belegen.

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