Einfaches Lamm-Curry mit Paprika und Zwiebeln

Name: Einfaches Lamm-Curry mit Paprika und Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Lammfleisch (aus der Keule), in kleinen Würfeln; 400 ml Kokosmilch (Dose); 2 EL Currypulver (mild); 1 Stück Zwiebel und 1 Paprika, gewürfelt; 1 EL Pflanzenöl; Salz, Pfeffer

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Dieses Lamm-Curry ist eine einfache, schnelle Mahlzeit. Lammfleisch (in kleine Würfel geschnitten) wird mit einer einfachen Currypaste oder Pulver und Zwiebeln in Kokosmilch gekocht. Die Zugabe von Paprika sorgt für Farbe und Textur. Ein sättigendes, aromatisches Gericht.

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Ein tiefer Teller mit cremigem, gelbem Curry, Lammstücken und Paprikastreifen

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit25 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Großer Topf oder Wok

Zutaten

Anleitung

1
Öl im Topf erhitzen. Lamm anbraten und beiseitestellen. Zwiebeln, Paprika und Currypulver anbraten.
2
Kokosmilch hinzufügen. Aufkochen lassen.
3
Lamm zurückgeben und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Lamm gar ist. Mit Salz abschmecken.
4
Heiß mit Reis servieren.

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