Wärmendes Lamm-Curry

Name: Wärmendes Lamm-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600g Lammfleisch (Gulasch); 2 Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer; 2 Kartoffeln; 1 Dose Tomaten; Currypaste oder Gewürze

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Lammfleisch eignet sich hervorragend für Currys. Es wird mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Chili lange geschmort, bis es weich ist. Kartoffeln oder Kichererbsen machen das Gericht satt. Mit Joghurt und Koriander serviert, ist es ein ideales Essen für kalte Tage.

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Schüssel mit braunem Curry und Fleischstücken

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit90 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Schmortopf

Anleitung

1
Fleisch anbraten, Zwiebeln/Ingwer dazu.
2
Gewürze mitrösten.
3
Tomaten und etwas Wasser angießen.
4
60 Min köcheln.
5
Kartoffelwürfel dazu, weitere 20 Min garen.

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