Wärmender Lamm-Eintopf mit Kichererbsen

Name: Wärmender Lamm-Eintopf mit Kichererbsen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Lammfleisch, gewürfelt; 1 Dose Kichererbsen (abgetropft); 2 Stück Kartoffeln, gewürfelt; 800 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zimt; 1 EL Tomatenmark

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Wenn draußen der Wind weht, gibt es nichts Besseres als einen hausgemachten Eintopf. Dieser Lamm-Eintopf kombiniert zartes Fleisch mit ballaststoffreichen Kichererbsen. Die Gewürze wie Zimt und Nelken geben dem Gericht eine ganz besondere Tiefe. Es ist ein klassisches 'One-Pot'-Wunder, das mit jedem Aufwärmen besser schmeckt. Perfekt für große Familienrunden im Februar. Sättigend, gesund und unglaublich aromatisch.

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Ein dunkler Eintopf mit Lamm und Kichererbsen in einem rustikalen Topf auf Stein

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit60 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Großer Topf

Anleitung

1
Lammfleisch scharf anbraten.
2
Zwiebeln und Tomatenmark kurz mitrösten.
3
Mit Brühe aufgießen, Zimt, Kartoffeln und Kichererbsen dazugeben.
4
Bei geringer Hitze ca. 60 Minuten köcheln lassen.
5
Abschmecken und mit Petersilie garnieren.

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