Würzige Lamm-Kebab-Bowl mit Couscous

Name: Würzige Lamm-Kebab-Bowl mit Couscous
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Lammfleisch (aus der Keule), gewürfelt; 150 g Couscous; 1 EL Kreuzkümmel; 1 EL Olivenöl; 50 g Granatapfelkerne; 100 g Joghurt (griechischer Art); 1 Bund frische Minze

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Diese Lamm-Kebab-Bowl ist das ultimative Wohlfühlgericht für den späten Winter in Deutschland. Sie kombiniert hochwertiges, mageres Lammfleisch mit komplexen Kohlenhydraten aus Couscous. Die Kombination aus warmen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander passt perfekt zur kalten Jahreszeit und unterstützt das Immunsystem. Ideal für alle, die eine gesunde Alternative zu klassischem Fast Food suchen, ohne auf den vollen Geschmack zu verzichten. Diese Bowl ist perfekt für Meal Prep geeignet und ein echter Hingucker auf jedem Social-Media-Kanal.

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Eine bunte Bowl mit gegrillten Lammfleischstücken, Couscous, Granatapfelkernen und Minz-Dip auf einem Steintisch

Vorbereitungszeit25 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneSchüsselTopf

Anleitung

1
Lammfleisch mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl scharf anbraten.
2
Couscous nach Packungsanweisung mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen.
3
Joghurt mit gehackter Minze und einer Prise Salz glatt rühren.
4
Couscous in Schalen verteilen, Lammfleisch darauf anrichten und mit Granatapfelkernen bestreuen.
5
Den Minz-Dip darüber geben und servieren.

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