Würzige Lamm-Köfte mit Minz-Dip

Name: Würzige Lamm-Köfte mit Minz-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Lammhackfleisch; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Zehen Knoblauch; 1/2 Bund Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; 200 g Griechischer Joghurt (für den Dip); 1/2 Bund Minze

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Lamm-Köfte bringen den Geschmack des Orients direkt in Ihre Küche. Diese saftigen Fleischbällchen werden mit Kreuzkümmel, Koriander und frischer Petersilie verfeinert. In Deutschland erfreuen sich orientalische Gerichte immer größerer Beliebtheit, da sie würzig, proteinreich und vielseitig kombinierbar sind. Ob zu Fladenbrot, Reis oder einem frischen Salat – diese Köfte sind ein Muss für Fans der würzigen Fleischküche. Ideal für kalte Winterabende, da die Gewürze innerlich wärmen. Das Gericht ist 100% Halal und verzichtet komplett auf künstliche Zusätze.

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Drei längliche Lamm-Köfte Spieße auf einem Teller mit weißem Dip und Petersilie

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen3 Portionen

Ausstattung

SchüsselPfanne oder Grill

Anleitung

1
Hackfleisch mit Zwiebeln, gepresstem Knoblauch, gehackter Petersilie und Gewürzen verkneten.
2
Kleine längliche Röllchen formen (evtl. auf Spieße stecken).
3
In der Pfanne rundherum ca. 8-10 Minuten goldbraun braten.
4
Joghurt mit gehackter Minze und etwas Salz für den Dip verrühren.
5
Warm mit dem kühlen Dip servieren.

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