Lamm-Köfte auf Fladenbrot mit Joghurt-Minz-Dip

Name: Lamm-Köfte auf Fladenbrot mit Joghurt-Minz-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Lammhackfleisch; 1/2 Zwiebel, gerieben; 1 TL Kreuzkümmel, Paprika; 2 Stück Fladenbrot; 4 EL Naturjoghurt, 1 EL Minze (frisch), für Dip; 1 EL Pflanzenöl

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Diese Lamm-Köfte auf Fladenbrot sind eine herzhafte, türkisch inspirierte Fast-Food-Mahlzeit. Die Köfte werden aus Lammhackfleisch, Zwiebeln und einer intensiven Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Paprika, Minze) geformt. Der Schlüssel zur Saftigkeit liegt im richtigen Hackfleisch und der kurzen Bratzeit. Der Joghurt-Minz-Dip (oder Tzatziki) ist der perfekte Kontrast zur Würze des Fleisches und dem warmen Brot. Ein einfaches, sättigendes Gericht, das sich auch für den Grillabend eignet.

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Ein Stück Fladenbrot, belegt mit braunen Lamm-Patties, Tomaten und weißem Dip

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Bratpfanne

Anleitung

1
Lammhackfleisch mit Zwiebel, Gewürzen, Salz und Pfeffer vermischen. Zu kleinen flachen Köfte formen.
2
Joghurt und Minze für den Dip verrühren.
3
Öl in der Pfanne erhitzen und die Köfte von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
4
Fladenbrot erwärmen. Mit Köfte, frischem Salat und dem Joghurt-Minz-Dip servieren.

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