Lamm-Köfte mit Cremigem Joghurt-Dip

Name: Lamm-Köfte mit Cremigem Joghurt-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Lammhackfleisch; 150 g Naturjoghurt, 1/4 Gurke, 1 Zehe Knoblauch (für Dip); 1 TL Kreuzkümmel (optional); 1 EL Pflanzenöl; Salz, Pfeffer

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Diese Köfte sind ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht. Das Hackfleisch wird leicht gewürzt und in der Pfanne gebraten. Der Star ist der cremige, kalte Joghurt-Dip mit Knoblauch und Gurke (Tzatziki-Stil), der die Würze des Lamms perfekt ergänzt.

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Drei braun gebratene Lamm-Hackfleisch-Patties mit weißem Dip

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Bratpfanne

Anleitung

1
Lammhackfleisch mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Zu 2 dicken Patties formen.
2
Für den Dip: Joghurt mit geriebener Gurke, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Öl in der Pfanne erhitzen und die Köfte von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
4
Heiß mit dem Dip servieren.

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