Scharfe Lamm-Köfte (Patties) mit Chili und Harissa

Name: Scharfe Lamm-Köfte (Patties) mit Chili und Harissa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Lammhackfleisch; 1 EL Harissa-Paste; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Stück Zwiebel, gerieben; 1 Stück Rote Chilischote, fein gehackt; 1 EL Pflanzenöl

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Diese Köfte sind für Schärfeliebhaber. Das Lammhackfleisch wird mit einer doppelten Dosis Schärfe – frischer Chili und Harissa-Paste – vermischt. Sie sind schnell gebraten oder gegrillt und schmecken hervorragend mit einem einfachen Joghurt-Dip zum Ausgleich der Hitze. Ein herzhaftes, feuriges Fleischgericht.

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Drei dunkle, scharf gebratene Lamm-Hackfleisch-Patties mit sichtbaren roten Chilis

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen3 Portionen

Ausstattung

Bratpfanne

Anleitung

1
Lammhackfleisch, Harissa, Zwiebel, Chili, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gründlich vermischen. Zu 6 flachen Patties formen.
2
Öl in der Pfanne erhitzen und die Köfte von jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
3
Heiß mit Joghurt-Dip und Salat servieren.

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