Orientalisch geschmorte Lammhaxe

Name: Orientalisch geschmorte Lammhaxe
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Lammhaxen; 1 Zwiebel, Knoblauch; 1 Dose Tomaten; 100g getrocknete Aprikosen; Zimtstange, Kumin, Kichererbsen

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Ein Festessen aus 1001 Nacht. Die Lammhaxe schmort langsam mit Zimt, Kreuzkümmel, getrockneten Aprikosen und Kichererbsen. Das Fleisch fällt vom Knochen und die Soße ist süßlich-würzig und sämig. Dazu passt Couscous oder Fladenbrot.

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Lammhaxe mit dunkler Soße und Trockenfrüchten

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit120 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Bräter

Anleitung

1
Haxen anbraten.
2
Zwiebeln und Gewürze dazu.
3
Mit Tomaten und Wasser bedecken.
4
2 Stunden köcheln.
5
Aprikosen und Kichererbsen die letzten 30 Min mitgaren.

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