Cremiges Rote Linsen Dal

Name: Cremiges Rote Linsen Dal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250g Rote Linsen; 1 Dose Kokosmilch; 1 Dose gehackte Tomaten; 1 Zwiebel; 2 TL Kurkuma, 1 TL Kreuzkümmel; 500ml Gemüsebrühe

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Dal ist Soulfood pur. Rote Linsen zerfallen beim Kochen schnell und ergeben eine wunderbar cremige Konsistenz. Gewürzt mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala wärmt dieses Gericht von innen. Es ist vegan, sehr günstig und perfekt für Meal Prep geeignet. Ein Klecks pflanzlicher Joghurt und frischer Koriander runden den Geschmack ab.

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Schüssel mit gelbem Linsen-Dal und Koriander

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Topf

Anleitung

1
Zwiebeln würfeln und mit Gewürzen anbraten.
2
Gewaschene Linsen hinzufügen, kurz mitdünsten.
3
Mit Tomaten und Brühe ablöschen, 15 Min köcheln.
4
Kokosmilch einrühren, abschmecken und servieren.

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