Orientalische Linsensuppe mit Lamm

Diese Suppe ist die perfekte Kombination aus nahrhaften Hülsenfrüchten und zartem Fleisch. Die roten Linsen verkochen zu einer sämigen Basis, während die kleinen Lamm-Hackbällchen für einen kräftigen Geschmack und eine tolle Textur sorgen. Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel geben der Suppe eine orientalische Note, die wunderbar in die winterliche Jahreszeit passt. In Deutschland wird dieser Trend zur 'Modern Oriental' Küche immer beliebter, da er traditionelle Suppen-Klassiker neu interpretiert. Ein ideales Gericht für den Februar, um sich nach einem langen Tag aufzuwärmen. Sie ist proteinreich, sättigend und zudem sehr gesund.