Linsensuppe mit Sucuk

Name: Linsensuppe mit Sucuk
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250g Tellerlinsen; 1 Bund Suppengrün; 2 Kartoffeln; 1/2 Ring Sucuk (Scheiben); 1,5L Brühe, Essig

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Linsen wärmen im Winter. Diese Version verwendet braune Linsen und viel Gemüse. Statt Speck sorgt gebratene Sucuk (türkische Rinderwurst) für Würze und Fett. Ein Spritzer Essig am Ende ist wichtig für den Geschmack. Ein einfaches, günstiges und sehr leckeres Gericht.

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Suppenteller mit braunen Linsen und roten Wurstscheiben

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit45 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Topf

Anleitung

1
Sucuk im Topf auslassen, herausnehmen.
2
Gemüse im Fett andünsten, Linsen und Brühe dazu.
3
45 Min weich kochen.
4
Würzen, Sucuk wieder hineingeben.

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