Vegetarische Maultaschen (Geschmälzt)

Name: Vegetarische Maultaschen (Geschmälzt)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Packung Maultaschen (vegetarisch); 2 Zwiebeln; 50g Butter; Schnittlauch; Gemüsebrühe (optional)

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Maultaschen sind schwäbisches Kulturgut. Die vegetarische Füllung besteht aus Spinat, Brot, Eiern, Zwiebeln und Kräutern. Man kann sie fertig kaufen oder selbst machen. Klassisch werden sie in Brühe serviert oder 'geschmälzt': In Streifen geschnitten und mit in Butter gebräunten Zwiebeln angebraten. Dazu Kartoffelsalat.

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Teller mit Maultaschen und braunen Zwiebeln

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Pfanne

Anleitung

1
Maultaschen in heißer Brühe ziehen lassen (oder in Streifen schneiden).
2
Zwiebeln in Ringe schneiden.
3
Butter in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin braun braten.
4
Maultaschen dazu oder Zwiebeln darüber geben.

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