Zartschmelzende Schokomousse

Name: Zartschmelzende Schokomousse
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 3 Eier (getrennt); 200 ml Sahne; 1 EL Zucker; Frische Himbeeren

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Das ideale Dessert für den Valentinstag! Diese Mousse au Chocolat kommt ganz ohne Alkohol aus und besticht durch ihre intensive Schokoladennote und die luftige Konsistenz. Hochwertige Zartbitterschokolade ist hier der Schlüssel zum Erfolg. Serviert in eleganten Gläsern und getoppt mit Himbeeren, ist sie der krönende Abschluss für jedes romantische Menü im Februar. Ein zeitloser Trend, der Naschkatzen in ganz Deutschland begeistert.

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Zwei Gläser mit Schokomousse und Himbeeren auf einem Steintisch

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit5 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

HandmixerSchüsselnGläser

Anleitung

1
Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
2
Eiweiß mit Zucker steif schlagen.
3
Sahne ebenfalls steif schlagen.
4
Eigelbe unter die Schokolade rühren, dann vorsichtig Sahne und Eischnee unterheben.
5
In Gläser füllen und mindestens 3 Stunden kühlen.

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