Mozzarella Sticks (Selbstgemacht)

Name: Mozzarella Sticks (Selbstgemacht)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Kugeln fester Mozzarella (oder Block); Mehl, 2 Eier; Paniermehl (gewürzt mit Oregano, Knoblauch); Öl

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Besser als TK-Ware. Mozzarella-Stifte werden doppelt paniert (Mehl, Ei, gewürzte Brösel), damit der Käse beim Frittieren nicht ausläuft. Wichtig ist, sie vor dem Backen einzufrieren! Goldbraun ausgebacken ziehen sie herrliche Fäden. Dazu passt Marinara-Soße zum Dippen.

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Teller mit panierten Käsesticks und rotem Dip

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit5 Min.

Portionen12 Stück

Ausstattung

Topf zum Frittieren

Zutaten

2 Kugeln fester Mozzarella (oder Block)Mehl, 2 EierPaniermehl (gewürzt mit Oregano, Knoblauch)Öl

Anleitung

1
Mozzarella in Stifte schneiden.
2
Panierstraße aufbauen. Sticks doppelt panieren (Ei-Brösel-Ei-Brösel).
3
1 Stunde einfrieren (Wichtig!).
4
In heißem Öl kurz goldbraun frittieren.

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