Ofenlachs mit Honig-Senf-Glasur

Name: Ofenlachs mit Honig-Senf-Glasur
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Lachsfilets (mit Haut); 2 EL Honig; 2 EL körniger Senf; 1 EL Zitronensaft; Frischer Dill

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Lachs aus dem Ofen ist gesund und gelingt immer. Die Glasur aus Honig, grobem Senf und etwas Dill karamellisiert beim Backen und hält den Fisch innen wunderbar saftig. Reich an Omega-3-Fettsäuren ist dieses Gericht ideal für eine gesunde Ernährung im neuen Jahr. Dazu passt gedünstetes Gemüse oder Wildreis.

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Lachsfilet mit goldener Glasur auf einem Blech

Vorbereitungszeit5 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Backblech

Anleitung

1
Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Honig, Senf, Zitrone und gehackten Dill verrühren.
3
Lachs auf ein Blech legen, salzen und mit der Soße bestreichen.
4
Im Ofen ca. 12-15 Minuten garen.
5
Mit Zitrone servieren.

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