Orientalische Linsensuppe aus roten Linsen

Name: Orientalische Linsensuppe aus roten Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Rote Linsen; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 1.2 l Wasser oder Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 EL Tomatenmark; 1/2 Zitrone

(0 Bewertungen)

Diese Linsensuppe (Mercimek Çorbası) ist ein absoluter Favorit in der deutschen Food-Szene. Rote Linsen sind schnellkochend und bilden eine herrlich cremige Basis, ohne dass Sahne benötigt wird. Verfeinert mit typischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Minze, ist sie besonders im Winter und zur Fastenzeit beliebt. Serviert mit einer hausgemachten Paprikabutter und frischem Fladenbrot ist sie ein nahrhaftes Highlight für jeden Tag.

speichern

Eine Schüssel gelb-orange Linsensuppe mit einem Klecks Paprikabutter und Zitrone.

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit25 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Großer TopfStabmixer

Anleitung

1
Zwiebel und Karotte fein würfeln und in Öl glasig dünsten.
2
Linsen waschen, mit Tomatenmark und Kreuzkümmel zum Gemüse geben und kurz mitrösten.
3
Mit Wasser aufgießen und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zerfallen.
4
Die Suppe fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Mit Zitronenspalten und nach Belieben etwas Minze servieren.

Was andere sagen

Noch keine Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet und dein Feedback teilt.

Rezept bewerten!

REZEPT VON

Leckere Rezepte

Wir sind ein Team von leidenschaftlichen Köchen und Food-Enthusiasten.