Orientalisches Frühstücks-Plate

Name: Orientalisches Frühstücks-Plate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Rinder-Sucuk (Knoblauchwurst); 4 Eier; 100 g Feta oder Schafskäse; 1 Handvoll Schwarze Oliven; 1 halbe Gurke

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Das 'Serpme Kahvaltı' oder orientalische Frühstück ist ein riesiger Trend in deutschen Großstädten. Dieses Rezept bringt das Erlebnis nach Hause. Würzig gebratene Rinder-Sucuk-Scheiben treffen auf perfekt gestockte Spiegeleier. Dazu gibt es salzigen Schafskäse, schwarze Oliven und frische Gurken. Es ist ein geselliges Frühstück, das am Wochenende für Urlaubsstimmung sorgt. Halal-zertifizierte Rindswurst ist hier der Star des Tellers.

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Ein reich gedeckter Frühstücksteller mit Eiern, Wurst, Käse und Gemüse

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneMesser

Anleitung

1
Sucuk in Scheiben schneiden und ohne Fett in der Pfanne anbraten.
2
Eier direkt über die Wurst schlagen und als Spiegelei garen.
3
Gurken und Schafskäse aufschneiden.
4
Alles zusammen auf einer großen Platte servieren.

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