Panna Cotta mit Himbeersoße (Halal)

Name: Panna Cotta mit Himbeersoße (Halal)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400ml Sahne; 100ml Milch; 50g Zucker; 1 Vanilleschote; Gelatine (Halal/Rind) oder Agar-Agar (nach Packung); 200g TK Himbeeren

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Panna Cotta heißt 'gekochte Sahne' und ist ein elegantes Dessert. Damit es halal/vegetarisch bleibt, verwenden wir Agar-Agar oder Halal-Gelatine statt Schweinegelatine. Die Sahne wird mit Vanille aromatisiert und fest werden gelassen. Gestürzt und mit einer fruchtigen Soße aus pürrierten Himbeeren serviert, ist es der perfekte Abschluss eines Menüs.

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Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit5 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

FörmchenTopf

Anleitung

1
Sahne, Milch, Zucker und Vanille aufkochen.
2
Geliermittel einrühren (Dosierung beachten!).
3
In Förmchen füllen, 4h kühlen.
4
Himbeeren mit etwas Puderzucker pürieren.
5
Panna Cotta stürzen und mit Soße umgießen.

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