Türkische Pide mit Hackfleisch

Name: Türkische Pide mit Hackfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Hefeteig (500g Mehl, Hefe, Wasser); 300g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Tomate (fein gehackt); Paprikamark, Petersilie, Chili; Ei zum Bestreichen

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Pide ist der türkische Bruder der Pizza. Der Hefeteig wird länglich ausgerollt, mit einer Masse aus rohem Rinderhack, Paprika, Tomaten und Gewürzen bestrichen und an den Rändern zu einem Schiffchen geformt. Knusprig gebacken ist es ein tolles Fingerfood oder Hauptgericht.

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Längliches Gebäck mit Hackfleischfüllung

Vorbereitungszeit30 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen4 Stück

Ausstattung

Backblech

Zutaten

Anleitung

1
Gemüse und Hack mischen, würzen.
2
Teig in 4 Bälle teilen, oval ausrollen.
3
Füllung verteilen, Ränder einklappen (Schiffchen).
4
Rand mit Ei bestreichen.
5
Bei 220°C ca. 15 Min backen.

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