Pikante Hähnchen Fajitas

Ausstattung

Zutaten

Anleitung

1. 1
   Das Hähnchenbrustfilet in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Paprika und Zwiebeln ebenfalls in Streifen schneiden.
2. 2
   In einer großen Schüssel das Hähnchen mit 1 EL Fajita-Gewürzmischung und 1 EL Öl vermischen und gut marinieren.
3. 3
   In einer großen Pfanne (idealerweise Gusseisen) das restliche Öl bei hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen darin portionsweise scharf anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. 4
   Die Paprika- und Zwiebelstreifen in die gleiche Pfanne geben und unter Rühren 5-7 Minuten braten, bis sie weich, aber noch bissfest sind und leicht gebräunt sind.
5. 5
   Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die restliche Fajita-Gewürzmischung hinzufügen und alles gut vermischen. Den Limettensaft darüber träufeln und kurz erwärmen.
6. 6
   Die Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen (in einer trockenen Pfanne, Mikrowelle oder im Ofen in Alufolie).
7. 7
   Die Hähnchen-Fajitas zischend heiß servieren, zusammen mit den warmen Tortillas und Beilagen wie Salsa, Guacamole, Sauerrahm und frischem Koriander. Jeder kann sich seine Fajitas selbst zusammenstellen.

Nährwerte

Häufig gestellte Fragen