Protein-Pancakes mit Beeren

Name: Protein-Pancakes mit Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 reife Banane; 2 Eier; 50 g zarte Haferflocken; 100 g Magerquark; 1 Handvoll Blaubeeren

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Pancakes zum Frühstück sind der Inbegriff eines gelungenen Morgens. Diese Version ist optimiert für eine moderne Fitness-Ernährung: proteinreich, sättigend und ohne Industriezucker. Wir verwenden Haferflocken und Quark, um eine tolle Konsistenz zu erreichen. In Deutschland ist der Trend zu 'Healthy Breakfast' ungebrochen. Diese Pancakes sind schnell gemacht und schmecken mit frischen Früchten oder einem Klecks Joghurt einfach köstlich. Ideal für alle, die voller Energie in den Tag starten wollen.

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Ein Stapel kleiner Pfannkuchen mit Blaubeeren und Sirup

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen1 Portion

Ausstattung

MixerPfanne

Anleitung

1
Banane, Eier, Haferflocken und Quark im Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
3
Kleine Teigportionen hineingeben und von beiden Seiten goldbraun backen.
4
Mit frischen Blaubeeren servieren.

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