Schnelle Ramen-Suppe mit Rind

Name: Schnelle Ramen-Suppe mit Rind
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200g Rindersteak (Hüfte/Rumpsteak); 2 Portionen Ramen-Nudeln; 1 Liter Rinderbrühe; 2 Eier; Sojasoße, Ingwer, Knoblauch; Frühlingszwiebeln

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Ramen wärmt die Seele. Für diese schnelle Version nutzen wir eine kräftige Rinderbrühe, gewürzt mit Sojasoße, Ingwer und Miso. Einlage sind Ramen-Nudeln, kurzgebratene Rindersteak-Streifen, Frühlingszwiebeln, Mais und ein wachsweich gekochtes Ei. Viel Geschmack in einer Schüssel.

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Ramen Schüssel mit Nudeln, Rindfleisch, Ei und Grünzeug

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

TopfPfanne

Anleitung

1
Brühe mit Ingwer, Knoblauch und Sojasoße 10 Min köcheln.
2
Nudeln separat kochen.
3
Eier 6-7 Min kochen (wachsweich).
4
Rindfleisch in Streifen schneiden und scharf anbraten.
5
Nudeln in Schüsseln geben, mit Brühe übergießen, Toppings darauf verteilen.

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