Rinder-Kebab 'Orient Style'

Name: Rinder-Kebab 'Orient Style'
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Rinderhackfleisch (Halal); 1 Zwiebel, gerieben; 1 EL Paprikamark; 1 TL Sumach; 1 TL Pul Biber

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Kebab ist ein Klassiker, der weltweit geliebt wird. Für unsere Halal-Variante verwenden wir fein abgestimmtes Rinderhackfleisch, das mit Zwiebeln, Knoblauch und einer speziellen Kebab-Gewürzmischung verknetet wird. Die Spieße werden idealerweise über offener Flamme oder in einer heißen Grillpfanne gegart, um das rauchige Aroma zu erhalten. Zusammen mit gegrillten Tomaten und Paprika ist es ein kohlenhydratarmes, proteinreiches Festessen. Ein Muss für jeden Fan der orientalischen Küche.

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Zwei längliche Fleischspieße mit Gemüse auf einem Teller.

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen3 Portionen

Ausstattung

GrillpfanneMetallspieße

Anleitung

1
Hackfleisch mit Zwiebel, Mark und Gewürzen sehr gut verkneten.
2
Längliche Portionen um die Spieße festdrücken.
3
In der Grillpfanne ca. 10-12 Minuten unter Wenden braten.
4
Gleichzeitig Paprika und Tomaten mitschwenken.
5
Mit Fladenbrot und Zwiebelsalat servieren.

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