Rindfleisch-Saté mit Teriyaki-Soße

Name: Rindfleisch-Saté mit Teriyaki-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400g Rindersteak; Soße: 100ml Sojasoße, 50g Zucker, Knoblauch, Ingwer, 2 EL Traubensaft, Stärke; Sesam

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Rindfleisch (Hüfte oder Rumpsteak) wird in dünne Streifen geschnitten und aufgespießt. Kurz und heiß gegrillt oder gebraten bleiben sie saftig. Dazu gibt es eine selbstgemachte Teriyaki-Soße (ohne Mirin/Alkohol, mit Traubensaft und Essig) zum Bestreichen und Dippen. Sesam drüber – fertig.

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Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

HolzspießePfanne

Zutaten

400g RindersteakSoße: 100ml Sojasoße, 50g Zucker, Knoblauch, Ingwer, 2 EL Traubensaft, StärkeSesam

Anleitung

1
Soßenzutaten aufkochen, mit Stärke binden.
2
Fleisch aufspießen.
3
Braten, am Ende mit Soße bestreichen.
4
Mit Sesam garnieren.

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