Rindersteak mit Kräuterbutter

Name: Rindersteak mit Kräuterbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250g Rumpsteak; 50g weiche Butter; Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), Knoblauch; Meersalz, Pfeffer

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Für Fleischpuristen. Ein gutes Steak braucht nicht viel: Salz, Pfeffer und Hitze. Es wird scharf angebraten und im Ofen oder bei niedriger Hitze auf den gewünschten Garpunkt gezogen. Die Kräuterbutter schmilzt auf dem heißen Fleisch und gibt zusätzlichen Geschmack. Dazu passt Baguette oder Salat.

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Gebratenes Steak mit Scheibe Kräuterbutter

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen1 Portion

Ausstattung

Gusseisenpfanne

Zutaten

250g Rumpsteak50g weiche ButterKräuter (Petersilie, Schnittlauch), KnoblauchMeersalz, Pfeffer

Anleitung

1
Butter mit Kräutern und Knoblauch mischen, kühlen.
2
Steak salzen, in heißer Pfanne 2-3 Min pro Seite braten.
3
5 Min ruhen lassen.
4
Mit Pfeffer würzen und Butter darauf geben.

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