Rindfleisch Bifteki, gefüllt mit Spinat und Feta

Name: Rindfleisch Bifteki, gefüllt mit Spinat und Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 100 g Feta-Käse, zerbröselt; 50 g Frischer Spinat, blanchiert und gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; 1 EL Olivenöl; 1/2 Zwiebel, fein gerieben; Salz, Pfeffer

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Diese Bifteki sind eine geschmackvolle Abwandlung des griechischen Klassikers. Die Füllung aus Spinat und Feta sorgt für eine zusätzliche herzhafte Komponente und hält das Rindfleisch beim Braten extra saftig. Das Hackfleisch wird mit Oregano gewürzt. Beim Kochen schmilzt der Feta und vermischt sich mit dem Spinat. Ideal serviert mit Reis, Salat und Tsatsiki.

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Ein aufgeschnittenes, gefülltes Hackfleisch-Patty, aus dem Spinat und Käse quillt.

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen3 Portionen

Ausstattung

Grill oder Pfanne

Anleitung

1
Spinat mit Feta und einer Prise Oregano vermischen.
2
Rinderhackfleisch mit restlichem Oregano, Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermischen.
3
Die Hackmasse in 6 Teile teilen. Jeweils einen Teil der Spinat-Feta-Füllung zwischen zwei Hackfleischpatties einschließen und die Ränder gut versiegeln.
4
Öl in der Pfanne erhitzen oder Grill vorheizen.
5
Die Bifteki von jeder Seite 6-8 Minuten braten/grillen, bis sie durchgegart sind.
6
Heiß servieren.

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