Rindfleisch mit Brokkoli (Stir-Fry)

Name: Rindfleisch mit Brokkoli (Stir-Fry)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Rinderhüftsteak; 1 Stück Brokkoli; 3 EL Sojasoße; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Sesam

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Ein Klassiker der asiatischen Küche, der in 15 Minuten auf dem Tisch steht. Das Rindfleisch wird dünn geschnitten und kurz scharf angebraten. Der Brokkoli wird nur kurz gedünstet, damit er knackig und grün bleibt. Die Soße aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl bindet alles zusammen. Serviert mit Reis ist es eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit.

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Pfanne mit Rindfleisch und grünem Brokkoli

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Wok oder Pfanne

Anleitung

1
Fleisch in dünne Streifen schneiden. Brokkoli in Röschen teilen.
2
Fleisch scharf anbraten, herausnehmen. Brokkoli mit etwas Wasser dünsten.
3
Fleisch und Soße (Soja, Ingwer, Stärke) zugeben, kurz aufkochen.

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