Scharfe Rindfleisch-Paprika-Pfanne

Name: Scharfe Rindfleisch-Paprika-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Rindfleisch (Hüfte), in Streifen; 1 EL Öl; 1 Zwiebel, in Streifen; 1 Paprika, in Streifen; 1-2 Stück Rote Chilischoten, in Scheiben; 3 EL Sojasauce; 50 ml Rinderbrühe; Salz, Pfeffer

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Dieses Gericht ist ein schnelles, würziges Stir-Fry (Pfannengericht). Zarte Rindfleischstreifen werden scharf angebraten und dann mit Paprika, Zwiebeln und viel frischem Chili kombiniert. Die Sauce ist einfach, basiert auf Sojasauce und Brühe, und wird durch die Schärfe des Chilis dominiert. Es ist ein schnelles und geschmacksintensives Gericht für alle, die es feurig mögen. Serviert mit Basmatireis.

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Ein Wok mit Rindfleischstreifen, Paprika und Chili

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Wok oder große Pfanne

Anleitung

1
Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl im Wok stark erhitzen und das Fleisch 2 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen.
2
Zwiebeln, Paprika und Chilis in den Wok geben und 4 Minuten braten.
3
Sojasauce und Rinderbrühe hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
4
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und alles vermischen.
5
Sofort mit Reis servieren.

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