Gebratener Rosenkohl mit Walnüssen

Name: Gebratener Rosenkohl mit Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400g Rosenkohl (frisch); 1 Zwiebel; Handvoll Walnüsse; 1 EL Honig; Butter, Muskat

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Viele mögen keinen Rosenkohl, weil er oft totgekocht wird. In der Pfanne gebraten/karamellisiert schmeckt er ganz anders: nussig und aromatisch. Mit Zwiebeln, etwas Honig und Walnüssen verfeinert ist er eine tolle vegetarische Beilage oder ein leichtes Hauptgericht. Wer mag, gibt Rinderspeck dazu.

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Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Pfanne

Anleitung

1
Rosenkohl putzen und halbieren.
2
In Butter bei mittlerer Hitze anbraten (ca. 10 Min).
3
Zwiebeln und Nüsse dazu.
4
Mit Honig glasieren, salzen und mit Muskat würzen.

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