Rote Bete Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse

Name: Rote Bete Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rote Bete (vorgegart); 2 Scheiben Ziegenkäse-Rolle; 30 g Walnüsse; 1 EL Honig; 2 EL Balsamico-Essig

(0 Bewertungen)

Die Farbkombination dieses Salats ist unschlagbar und passt hervorragend zum Valentinstag. Vorgegarte Rote Bete Würfel werden mit einem feinen Walnuss-Dressing mariniert. Der Ziegenkäse wird mit etwas Honig im Ofen kurz gratiniert, bis er eine goldene Farbe annimmt. Die Mischung aus süß, salzig und erdig entspricht genau den modernen Genuss-Trends. Ein leichter, aber raffinierter Gang für Ihr Menü im Februar.

speichern

Rote Bete Würfel auf Rucola, getoppt mit einer runden Scheibe gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit5 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

BackblechSchüssel

Anleitung

1
Rote Bete in mundgerechte Stücke schneiden und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
2
Ziegenkäse mit Honig beträufeln und unter dem Grill ca. 5 Minuten bräunen.
3
Salat auf Tellern anrichten.
4
Warmen Käse mittig darauf platzieren.
5
Mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Was andere sagen

Noch keine Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet und dein Feedback teilt.

Rezept bewerten!

REZEPT VON

Leckere Rezepte

Wir sind ein Team von leidenschaftlichen Köchen und Food-Enthusiasten.