Cremige Rote Linsen-Karotten-Suppe

Name: Cremige Rote Linsen-Karotten-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Rote Linsen; 700 ml Gemüsebrühe; 200 g Möhren, gewürfelt; 1 TL Kurkuma; 1 Zwiebel, gehackt; 1 EL Öl; Salz, Pfeffer

(0 Bewertungen)

Diese Suppe ist eine nahrhafte, sättigende Mahlzeit, ideal für kalte Tage. Rote Linsen, Karotten und Zwiebeln werden mit Brühe gekocht, bevor sie glatt püriert werden. Die Karotten geben der Suppe eine natürliche Süße und die Linsen sorgen für eine dicke Textur. Mit Ingwer und Kreuzkümmel ist sie leicht orientalisch gewürzt.

speichern

Eine Schüssel mit oranger, cremiger Suppe.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit25 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

TopfPürierstab

Anleitung

1
Öl im Topf erhitzen. Zwiebeln und Kurkuma darin andünsten.
2
Linsen, Karotten und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
3
Die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und Möhren weich sind.
4
Die Suppe mit einem Pürierstab cremig pürieren.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Heiß servieren, optional mit Brot.

Was andere sagen

Noch keine Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet und dein Feedback teilt.

Rezept bewerten!

REZEPT VON

Leckere Rezepte

Wir sind ein Team von leidenschaftlichen Köchen und Food-Enthusiasten.