Saftige Hähnchenbrust aus dem Air Fryer mit Kräutern

Name: Saftige Hähnchenbrust aus dem Air Fryer mit Kräutern
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 180-200g pro Stück); 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Zwiebelpulver; 1/2 TL Getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin); 1/2 TL Salz; 1/4 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

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Der Air Fryer ist ideal, um Hähnchenbrustfilets außen knusprig und innen wunderbar saftig zu garen, und das mit wenig Fett. Diese Version wird mit einer einfachen, aber geschmackvollen Kräutermischung gewürzt, die das Hähnchen zu einer vielseitigen Proteinkomponente für Salate, Sandwiches oder als Hauptgericht mit Gemüse macht. Ein schnelles und gesundes Essen für jeden Tag.

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Saftige Hähnchenbrust aus dem Air Fryer mit Kräutern

Vorbereitungszeit5 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen2 Portionen

SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

Air FryerKleine SchüsselSchneidebrett

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets (ca. 180-200g pro Stück)1 EL Olivenöl1 TL Paprikapulver (edelsüß)1/2 TL Knoblauchpulver1/2 TL Zwiebelpulver1/2 TL Getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin)1/2 TL Salz1/4 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Anleitung

1
Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und gegebenenfalls parieren. Wenn die Filets sehr dick sind, können sie leicht flachgeklopft werden, um eine gleichmäßigere Dicke zu erhalten.
2
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenbrustfilets rundherum gleichmäßig mit dieser Gewürzmischung einreiben.
3
Den Air Fryer auf 190°C (375°F) vorheizen (falls Ihr Modell dies erfordert). Das gewürzte Hähnchen in den Korb des Air Fryers legen, dabei darauf achten, dass die Stücke sich nicht überlappen.
4
Die Hähnchenbrustfilets für 15-20 Minuten garen. Nach etwa der Hälfte der Garzeit (ca. 8-10 Minuten) die Filets wenden, um ein gleichmäßiges Garen und Bräunen zu gewährleisten. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Filets ab.
5
Die Kerntemperatur des Hähnchens sollte 74°C (165°F) erreichen. Nach dem Garen die Hähnchenbrustfilets aus dem Air Fryer nehmen und auf einem Schneidebrett 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie angeschnitten werden. Dies sorgt für besonders saftiges Fleisch.
6
Die Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden oder ganz servieren. Passt hervorragend zu einem frischen Salat, Reis oder gedünstetem Gemüse.

Nährwerte

Kalorien300 kcal

Protein40g

Fett15g

Kohlenhydrate

Häufig gestellte Fragen

Wie stelle ich sicher, dass das Hähnchen saftig bleibt?

Das Hähnchen nicht überkochen und es nach dem Garen einige Minuten ruhen lassen. Eine Kerntemperatur von 74°C ist ideal.

Kann ich andere Gewürze verwenden?

Ja, dieses Rezept ist sehr flexibel. Probieren Sie Currypulver, Cajun-Gewürz oder Zitronenpfeffer für Abwechslung.

Kann ich tiefgekühlte Hähnchenbrust im Air Fryer zubereiten?

Ja, aber die Garzeit verlängert sich. Es ist am besten, das Hähnchen vorher aufzutauen, um ein gleichmäßigeres Ergebnis zu erzielen.

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