Saftiges Rindergulasch Traditionell

Name: Saftiges Rindergulasch Traditionell
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Rinderwade oder Schulter; 800 g Zwiebeln; 3 EL Paprikapulver (edelsüß); 500 ml Rinderbrühe

(0 Bewertungen)

Ein gutes Gulasch braucht vor allem eines: Zeit. In diesem traditionellen Rezept wird das Fleisch so lange bei niedriger Hitze geschmort, bis es förmlich auf der Zunge zergeht. Das Geheimnis der dicken Sauce sind die Zwiebeln, die im Verhältnis 1:1 zum Fleisch verwendet werden und während des Garens fast vollständig zerfallen. Edelsüßes und scharfes Paprikapulver geben die typische Farbe und Tiefe. Serviert mit Spätzle oder Salzkartoffeln ist es das ultimative Wohlfühlessen für kalte Tage.

speichern

Dunkelrotes Fleischgericht mit viel Sauce in einem tiefen Teller.

Vorbereitungszeit30 Min.

Kochzeit120 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Schmortopf

Zutaten

800 g Rinderwade oder Schulter800 g Zwiebeln3 EL Paprikapulver (edelsüß)500 ml Rinderbrühe

Anleitung

1
Fleisch würfeln und in heißem Öl scharf anbraten, dann herausnehmen.
2
Zwiebeln im gleichen Topf glasig dünsten, Paprikapulver kurz mitrösten.
3
Fleisch wieder zugeben und mit Brühe aufgießen.
4
Bei niedriger Hitze mindestens 2 Stunden schmoren.

Was andere sagen

Noch keine Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet und dein Feedback teilt.

Rezept bewerten!

REZEPT VON

Leckere Rezepte

Wir sind ein Team von leidenschaftlichen Köchen und Food-Enthusiasten.