Schoko-Lava-Cake mit flüssigem Kern

Name: Schoko-Lava-Cake mit flüssigem Kern
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 50 g Butter; 2 Eier; 2 EL Zucker; 2 EL Mehl

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Das ultimative Dessert für Schokoladenliebhaber und ein absoluter Favorit zum Valentinstag. Dieser kleine Kuchen besticht durch seinen warmen, flüssigen Kern, der beim ersten Löffel sanft herausfließt. Es wirkt wie hohe Kochkunst, ist aber mit diesem Rezept überraschend einfach umzusetzen. Da wir hochwertige Zartbitterschokolade verwenden, ist das Dessert intensiv und nicht zu süß. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren, ist es der perfekte Abschluss für ein besonderes Abendessen.

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Ein kleiner dunkler Schokokuchen, aus dem Schokolade fließt

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit12 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

2 Soufflé-FörmchenMixer

Anleitung

1
Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen.
2
Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die Schokomischung unterrühren.
3
Mehl kurz unterheben.
4
In gefettete Förmchen füllen und bei 200°C exakt 10-12 Minuten backen.
5
Kurz abkühlen lassen und vorsichtig stürzen.

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