Schoko-Lava-Cake mit flüssigem Kern

Name: Schoko-Lava-Cake mit flüssigem Kern
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 50 g Butter; 2 Stück Eier; 30 g Zucker; 20 g Mehl

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Gibt es etwas Romantischeres als einen Schoko-Lava-Cake? Dieser kleine Kuchen überrascht beim ersten Löffel mit einem flüssigen Inneren aus feinster Zartbitterschokolade. Serviert mit ein paar frischen Himbeeren ist er der krönende Abschluss für jedes Dinner. Einfach in der Vorbereitung, aber beeindruckend im Ergebnis – ein Muss für alle Schokoladenliebhaber.

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Ein kleiner Schokoladenkuchen auf einem weißen Teller, aus dem flüssige Schokolade läuft.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit12 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

BackofenFörmchen

Anleitung

1
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
2
Eier mit Zucker schaumig schlagen, die Schokomasse vorsichtig unterheben.
3
Mehl kurz unterrühren.
4
In gefettete Förmchen füllen und bei 200°C ca. 10-12 Minuten backen.
5
Der Rand muss fest, die Mitte noch weich sein. Sofort servieren.

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