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Selbstgemachtes Granola

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Selbstgemachtes Granola ist der perfekte Start in den Tag und eine gesunde Alternative zu gekauftem Müsli, das oft viel zu viel Zucker enthält. Dieses Rezept kombiniert kernige Haferflocken mit Mandeln, Walnüssen, Kokosflocken und einem Hauch von Zimt. Mit Honig und Kokosöl im Ofen goldbraun gebacken, entsteht ein knuspriges Granola, das einfach süchtig macht. Es eignet sich hervorragend als Topping für Joghurt, Smoothie Bowls oder einfach mit frischer Milch. Das Granola lässt sich zudem wunderbar auf Vorrat zubereiten und in einem luftdichten Behälter mehrere Wochen aufbewahren. Ein Trend-Frühstück, das auf keinem gesunden Speiseplan fehlen sollte.

speichernKnuspriges goldbraunes Granola in einer Schüssel mit Haferflocken, Nüssen und Kokosflocken
Vorbereitungszeit10 Min.
Kochzeit25 Min.
Portionen8 Portionen
SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

BackblechBackpapierRührschüssel

Zutaten

Anleitung

  1. 1
    Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. 2
    Haferflocken, Mandeln, Walnüsse und Kokosflocken in einer großen Schüssel vermengen.
  3. 3
    Honig und geschmolzenes Kokosöl mit Zimt und Salz verrühren. Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen.
  4. 4
    Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20-25 Minuten backen. Alle 10 Minuten vorsichtig wenden.
  5. 5
    Das Granola vollständig abkühlen lassen (es wird dabei noch knuspriger). Dann die Rosinen oder Cranberries untermischen.
  6. 6
    In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Hält sich ca. 3-4 Wochen frisch.

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