Würzige Shakshuka mit Feta

Name: Würzige Shakshuka mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Dose Stückige Tomaten; 3 Eier; 1 Paprika, gewürfelt; 50 g Feta, zerbröselt; 1 TL Kreuzkümmel

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Shakshuka ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern ein fester Bestandteil der deutschen Brunch-Kultur. Dieses wärmende Gericht aus einer würzigen Tomaten-Paprika-Basis und pochierten Eiern ist das ideale Frühstück für kalte Wochenenden im Februar. Die Zugabe von Feta verleiht dem Ganzen eine herrlich salzige Note und Cremigkeit. Es ist ein One-Pan-Gericht, das direkt in der Pfanne serviert wird – rustikal, authentisch und perfekt zum Teilen. Dieses Rezept spricht den Trend zum 'Savory Breakfast' an und ist zudem vegetarisch. Serviert mit einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot, ist es der Inbegriff von Gemütlichkeit und gutem Geschmack.

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Shakshuka in einer Pfanne mit Eiern und Feta auf einem dunklen Steintisch

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Pfanne mit Deckel

Anleitung

1
Zwiebeln und Paprika in der Pfanne weich dünsten.
2
Tomaten und Gewürze hinzufügen und 10 Minuten einköcheln lassen.
3
Mit einem Löffel drei Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineinschlagen.
4
Deckel auflegen und bei geringer Hitze ca. 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch flüssig ist.
5
Mit Feta und Koriander bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.

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