Grüne Shakshuka (Spinat & Feta)

Name: Grüne Shakshuka (Spinat & Feta)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200g Spinat (frisch); 1 Zucchini, 1 Lauchzwiebel; 4 Eier; 100g Feta; Kreuzkümmel, Knoblauch

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Gesund, grün und lecker. Statt Tomaten bilden Spinat, Lauch, Zucchini und Kräuter die Basis. Die Eier garen in diesem grünen Nest. Getoppt mit Feta und Avocado ist es ein Power-Frühstück oder leichtes Abendessen.

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Pfanne mit grünem Gemüse und weißen Eiern

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Pfanne

Anleitung

1
Gemüse in der Pfanne dünsten, bis es weich ist.
2
Würzen.
3
Mulden formen, Eier hineinschlagen.
4
Deckel drauf, bis Eier gestockt sind.
5
Mit Feta bestreuen.

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