Herzhaftes Sucuk-Frühstück

Name: Herzhaftes Sucuk-Frühstück
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 80 g Sucuk (Rinderwurst); 2 Eier; 1 TL Olivenöl; Pul Biber (Paprikaflocken)

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Dieses Frühstück bringt Power! Sucuk, die würzige Rinderknoblauchwurst, ist in Deutschland extrem beliebt geworden. In Kombination mit Eiern ist sie das perfekte 'Katerfrühstück' oder einfach ein kräftiger Start in einen winterlichen Tag im Februar. Die Würze der Wurst zieht in das Ei ein und sorgt für eine Geschmacksexplosion. Ein Gericht, das den Trend der 'Cultural Fusion' Frühstückskultur widerspiegelt. Schnell, einfach und unglaublich lecker.

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Eine Pfanne mit Sucuk und Eiern auf einem Steintisch

Vorbereitungszeit5 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen1 Portion

Ausstattung

Kleine Pfanne

Zutaten

80 g Sucuk (Rinderwurst)2 Eier1 TL Olivenöl Pul Biber (Paprikaflocken)

Anleitung

1
Sucuk in Scheiben schneiden und die Haut entfernen.
2
In der Pfanne ohne viel Öl knusprig anbraten.
3
Eier vorsichtig über die Wurst schlagen.
4
Stocken lassen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch flüssig ist.
5
Mit Pul Biber bestreuen und mit Brot servieren.

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