Thunfisch-Bohnensalat-Wrap mit Rote Zwiebeln und Senfsoße

Name: Thunfisch-Bohnensalat-Wrap mit Rote Zwiebeln und Senfsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Dosen (je 185g) Thunfisch in eigenem Saft oder Öl (abgetropft); 1 Dose (400g) Weiße Bohnen (abgespült und abgetropft); 4 Stück Große Weizen-Tortillas; 1/2 Rote Zwiebel (fein gewürfelt); 2 EL Frische Petersilie (gehackt); 3 EL Mayonnaise (ohne Ei, oder vegan); 1 EL Dijonsenf; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer Nach Geschmack; 1 Handvoll Blattsalat (z.B. Romana oder Eisberg)

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Dieser Wrap ist die perfekte Lösung für ein leichtes Mittagessen oder einen schnellen Snack. Ein proteinreicher Salat aus Thunfisch und weißen Bohnen wird mit frischen Zutaten wie roten Zwiebeln und Petersilie gemischt und mit einer cremigen Senfsoße verfeinert. In weiche Tortillas gerollt, bietet er eine ausgewogene Mahlzeit, die satt macht und voller Geschmack steckt.

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Thunfisch-Bohnensalat-Wrap mit Rote Zwiebeln und Senfsoße

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit5 Min.

Portionen4 Portionen

SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

SchüsselGabelMesser

Anleitung

1
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel zerpflücken. Die weißen Bohnen unter kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und zum Thunfisch geben.
2
Die rote Zwiebel sehr fein würfeln und die Petersilie hacken. Beides zusammen mit dem Thunfisch und den Bohnen in die Schüssel geben.
3
Für die Senfsoße in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Dijonsenf und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die Senfsoße zum Thunfisch-Bohnen-Mix geben und alles gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.
5
Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, damit sie flexibler werden. Jeweils eine Handvoll Blattsalat auf die Mitte jedes Tortillas legen.
6
Etwa ein Viertel des Thunfisch-Bohnensalats auf den Salat in der Mitte des Tortillas geben. Die Seiten des Tortillas einklappen und dann fest von unten nach oben aufrollen, um einen Wrap zu formen. Sofort servieren oder für unterwegs einpacken.

Nährwerte

Kalorien450 kcal

Protein30g

Fett20g

Kohlenhydrate

Häufig gestellte Fragen

Kann ich andere Bohnen verwenden?

Ja, Kichererbsen oder Kidneybohnen sind gute Alternativen zu weißen Bohnen und passen ebenfalls gut zu Thunfisch.

Wie kann ich den Wrap vegan zubereiten?

Für eine vegane Variante können Sie den Thunfisch durch zerkleinerte Kichererbsen oder 'No-Tuna'-Alternativen auf Pflanzenbasis ersetzen und eine vegane Mayonnaise verwenden.

Kann ich den Thunfischsalat im Voraus zubereiten?

Ja, der Thunfisch-Bohnensalat kann gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage aufbewahrt werden. Füllen Sie die Wraps jedoch erst kurz vor dem Verzehr, um ein Aufweichen der Tortillas zu verhindern.

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