Tiramisu (Alkoholfrei & Ohne Ei)

Name: Tiramisu (Alkoholfrei & Ohne Ei)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Mascarpone; 200 g Löffelbiskuits; 200 ml Sahne; 200 ml Starker Espresso, kalt; 2 EL Kakaopulver

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Tiramisu gehört zu den beliebtesten Desserts weltweit. Diese Version verzichtet auf rohe Eier und Alkohol (Amaretto), sodass sie auch für Schwangere, Kinder und Halal-Ernährung geeignet ist. Stattdessen verwenden wir starken Espresso und vielleicht einen Schuss Mandelsirup für das Aroma. Die Creme aus Mascarpone und Sahne ist standfest und himmlisch lecker. Mit Kakaopulver bestäubt ein optisches Highlight.

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Vorbereitungszeit30 Min.

Kochzeit0 Min.

Portionen6 Portionen

Ausstattung

AuflaufformHandrührgerät

Anleitung

1
Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Zucker glatt rühren und Sahne unterheben.
2
Löffelbiskuits kurz in Espresso tunken und in die Form schichten.
3
Abwechselnd Creme und Kekse schichten. Mind. 4 Stunden kühlen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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