Caprese Salat (Tomate-Mozzarella)

Name: Caprese Salat (Tomate-Mozzarella)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 große Tomaten; 2 Kugeln Mozzarella (Büffel bevorzugt); Frisches Basilikum; Gutes Olivenöl; Salz, Pfeffer

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Caprese ist der wohl einfachste und beliebteste Salat der Welt. Die Qualität der Zutaten ist entscheidend: Reife Tomaten, guter Büffelmozzarella, frisches Basilikum und hochwertiges Olivenöl. Balsamico gehört traditionell eigentlich nicht dazu, wird aber in Deutschland oft geliebt. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen im Sommer (oder als Erinnerung daran).

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Platte mit geschichteten Tomaten und Mozzarella und Basilikum

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit0 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

MesserTeller

Anleitung

1
Tomaten und Mozzarella in gleichmäßige Scheiben schneiden.
2
Fächerförmig auf einem Teller anrichten.
3
Basilikumblätter darüber verteilen.
4
Großzügig mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern.

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