Vegane Avocado-Pasta (15 Minuten)

Name: Vegane Avocado-Pasta (15 Minuten)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Spaghetti; 2 reife Avocados; 1 Bund Basilikum; 1 EL Zitronensaft

(0 Bewertungen)

Wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem gesund sein soll, ist diese Avocado-Pasta die Rettung. Die Sauce wird nicht gekocht, sondern einfach im Mixer aus reifen Avocados, frischem Basilikum, Knoblauch und Zitronensaft zubereitet. Die Restwärme der Nudeln reicht aus, um die Sauce zu erwärmen. Es ist die perfekte vegane Alternative zu Sahnesaucen – cremig, reich an gesunden Fetten und wunderbar frisch. Ein echter Trend aus der modernen 'Quick & Easy'-Küche.

speichern

Spaghetti in einer hellgrünen Sauce mit Kirschtomaten garniert.

Vorbereitungszeit5 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

TopfMixer

Zutaten

250 g Spaghetti2 reife Avocados1 Bund Basilikum1 EL Zitronensaft

Anleitung

1
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
2
Währenddessen Avocado, Basilikum, Knoblauch und Zitrone im Mixer glatt pürieren.
3
Etwas Nudelwasser zur Sauce geben, um sie cremiger zu machen.
4
Pasta abgießen und sofort mit der Sauce vermengen.

Was andere sagen

Noch keine Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet und dein Feedback teilt.

Rezept bewerten!

REZEPT VON

Leckere Rezepte

Wir sind ein Team von leidenschaftlichen Köchen und Food-Enthusiasten.