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Leckere Rezepte

Schokomalheur mit flüssigem Kern

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Das ultimative Dessert für den Valentinstag! Dieser Schokoladen-Lava-Cake ist der Inbegriff von Genuss und Leidenschaft. Außen ein fluffiger Kuchen, verbirgt sich im Inneren ein Kern aus geschmolzener dunkler Schokolade, der beim ersten Löffel sanft herausfließt. Die Zubereitung ist einfacher als man denkt, erfordert aber das richtige Timing. Wir verwenden hochwertige Bitterschokolade für einen intensiven Geschmack. In Deutschland ist dieses Dessert ein zeitloser Favorit für besondere Momente im Winter. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren, ist es der perfekte Abschluss für ein romantisches Abendessen im Februar. Ein Muss für jeden Schokoladenliebhaber!

Vorbereitungszeit15 Min.
Kochzeit12 Min.
Portionen2 Portionen

Ausstattung

2 Förmchen (Ramequins)Handrührgerät

Zutaten

Anleitung

  1. 1
    Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
  2. 2
    Eier und Zucker ca. 5 Minuten lang schaumig schlagen, bis die Masse hellweiß ist.
  3. 3
    Schokomasse vorsichtig unterheben, dann das Mehl kurz einrühren.
  4. 4
    Förmchen fetten, Teig einfüllen und bei 200°C Ober-/Unterhitze exakt 10-12 Minuten backen.
  5. 5
    Kurz abkühlen lassen, vorsichtig stürzen und sofort servieren, solange der Kern flüssig ist.

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