Winter-Salat mit Granatapfel

Dieser Salat ist eine wahre Vitaminbombe für den Februar. Die herbe Note des Feldsalats harmoniert perfekt mit den süß-säuerlichen Granatapfelkernen und dem cremigen Ziegenkäse. Walnüsse sorgen für den nötigen Crunch und liefern wertvolle Fettsäuren. In einer Zeit, in der man sich nach Frische sehnt, aber saisonal bleiben möchte, ist dieser Salat die ideale Lösung. Er folgt dem Trend der 'Functional Foods', die nicht nur gut schmecken, sondern das Immunsystem unterstützen.