Salate
Ein leichter und erfrischender Frühlingssalat, der die feine Süße von Erdbeeren mit dem leicht herben grünen Spargel und pikantem Rucola kombiniert.
Beilagen
Ein aromatisches und leuchtend grünes Pesto aus wildem Bärlauch, perfekt für Pasta, Brot oder als vielseitiger Dip im Frühling.
Ein klassischer, seidenweicher Hummus aus Kichererbsen, Tahini, Zitrone und Knoblauch, perfekt als Dip oder Brotaufstrich.
Hauptgerichte
Hausgemachte, knusprige Falafel aus Kichererbsen und frischen Kräutern, perfekt als Hauptgericht oder Snack.
Suppen
Eine wärmende, nahrhafte Linsensuppe mit viel Gemüse und aromatischen Gewürzen, perfekt für kalte Tage.
Frühstück
Ein würziges Gericht aus pochierten Eiern in einer kräftigen Tomatensauce, verfeinert mit Paprika und orientalischen Gewürzen.
Ein aromatisches Pesto aus frischem Bärlauch, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl, perfekt für Pasta oder als Brotaufstrich.
Desserts
Luftig, leicht und schokoladig: Ein Dessert-Wunder aus Kichererbsenwasser und Zartbitterschokolade. Magisch gut.
Fleisch
Würzige Hackfleischspieße aus reinem Halal-Rind, gegrillt und serviert mit gegrilltem Gemüse. Authentisch und proteinreich.
