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Gemüselasagne

Hauptgerichte

Gemüselasagne

Eine herzhafte und schichtweise geschichtete Lasagne mit verschiedenen Gemüsesorten, cremiger Béchamelsauce und würzigem Käse, ein vegetarischer Klassiker.

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Hummus

Vorspeisen

Hummus

Ein samtig cremiger Dip aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch, ein vielseitiges Grundnahrungsmittel der nahöstlichen Küche.

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Falafel

Hauptgerichte

Falafel

Knusprige, frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen und frischen Kräutern, ein beliebter veganer Snack oder Hauptbestandteil der nahöstlichen Küche.

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Shakshuka

Frühstück

Shakshuka

Ein herzhaftes, nordafrikanisches und nahöstliches Gericht mit pochierten Eiern in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce, perfekt für Frühstück oder Brunch.

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Bärlauchpesto

Beilagen

Bärlauchpesto

Ein aromatisches Pesto aus frischem Bärlauch, Pinienkernen, Parmesan und hochwertigem Olivenöl, perfekt für Pasta, Brot oder als Dip.

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Knusprige Falafel mit cremiger Tahini-Sauce

Hauptgerichte

Knusprige Falafel mit cremiger Tahini-Sauce

Hausgemachte, knusprige Falafel aus Kichererbsen, reich an Kräutern und Gewürzen, serviert mit einer erfrischenden, selbstgemachten Tahini-Sauce.

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Shakshuka – Pochierte Eier in würziger Tomatensauce

Frühstück

Shakshuka – Pochierte Eier in würziger Tomatensauce

Ein beliebtes und farbenfrohes Gericht aus dem Nahen Osten, bei dem Eier in einer reichhaltigen, würzigen Tomaten-Paprika-Sauce direkt in der Pfanne pochiert werden.

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Herzhafte Linsensuppe mit viel Gemüse

Suppen

Herzhafte Linsensuppe mit viel Gemüse

Eine wärmende und nahrhafte Linsensuppe, reich an Gemüse und aromatischen Gewürzen, perfekt für kalte Tage oder als leichtes Mittagessen.

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Spargelsalat mit Erdbeeren, Rucola und Balsamico-Dressing

Salate

Spargelsalat mit Erdbeeren, Rucola und Balsamico-Dressing

Ein leichter und erfrischender Frühlingssalat, der die feine Süße von Erdbeeren mit dem leicht herben grünen Spargel und pikantem Rucola kombiniert.

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