Hauptgerichte Rezepte
Hauptgerichte
Sous-vide Rinderbrust mit Estragon-Senfsauce und Kartoffel-Meerrettich-Püree
Zarte, langsam gegarte Rinderbrust, serviert mit einer feinen Estragon-Senfsauce und einem cremigen Püree aus Kartoffeln und frischem Meerrettich.
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Hauptgerichte
Gegrillter Halloumi-Käse mit Apfel-Rotkraut und Kümmel-Vinaigrette
Ein herzhaft-süßer vegetarischer Hauptgang, der die Aromen der deutschen Küche modern interpretiert, mit gegrilltem Halloumi und aromatischem Rotkraut.
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Hauptgerichte
Gourmet Hähnchen-Currywurst mit Mango-Chutney und Süßkartoffel-Pommes
Eine gehobene Version des Berliner Streetfood-Klassikers, mit saftiger Hähnchenwurst, einem hausgemachten Mango-Curry-Chutney und knusprigen Süßkartoffel-Pommes.
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Hauptgerichte
Königsberger Klopse vom Lachsfilet mit Kapernsauce und Dillkartoffeln
Eine elegante Neuinterpretation des preußischen Klassikers, bei der zarte Lachsfiletklößchen in einer cremigen Kapernsauce serviert werden.
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Hauptgerichte
Berliner Lamm-Döner-Spieße mit Minz-Granatapfel-Salsa
Eine raffinierte Interpretation des Berliner Döner-Klassikers, mit zartem Lammfleisch, gegrillt auf Spießen und serviert mit einer erfrischenden Salsa.
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Hauptgerichte
Aromatisches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch
Ein cremiges und wärmendes Hähnchen-Curry, zubereitet mit zarter Hähnchenbrust, reichhaltiger Kokosmilch und einer harmonischen Mischung aus aromatischen Gewürzen.
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Hauptgerichte
Hähnchen-Gyros mit Tzatziki und Pitabrot
Selbstgemachtes Hähnchen-Gyros, mariniert in würzigen Kräutern, serviert mit cremigem Tzatziki und warmem Pitabrot.
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Hauptgerichte
Süß-scharfes Honig-Knoblauch-Hähnchen
Zartes Hähnchen in einer klebrigen, süß-scharfen Honig-Knoblauch-Soße, perfekt zu Reis.
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Hauptgerichte
Cremiges Hähnchen-Frikassee mit Pilzen
Ein traditionelles, cremiges Frikassee mit zartem Hähnchenfleisch, frischen Champignons und Spargel in einer hellen Soße.
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